     |
|
|
|
|
Kleine Rebsortenkunde |
|
 Der Riesling ist die klassische Moselweintraube |
|
| Riesling Kleinbeerige, spät reifende Traubensorte. Rieslingweine zeichnen sich aus durch eine bukettreiche, edle Blume mit zuweilen Pfirsichcharakter und feiner, fruchtiger und rassiger Säure. Sie gehören in guten Weinjahren zu den edelsten Weinen der Welt. Der Riesling begründet den Ruhm der Mosel, das immer noch als größtes Anbaugebiet in der Welt für diese Rebe gilt. |
Riesling Small insignificant looking berries, very late ripening. The wines have distinct fragrance, a noble bouquet and a fine and fruity, racy wine acidity. In good vintage years among the world’s noblest wines. Riesling is still the No. 1 varietal in the Mosel region. The Mosel river valley is still considered to be the largest vine growing region for this noble grape worldwide. |
| Rivaner Besser bekannt unter ihrem üblichen Namen Müller-Thurgau - nach Ihrem Züchter Müller-Thurgau benannte Rebsorte, entstammt aus einer Kreuzung von Riesling x Silvaner. Reift sehr früh und ergibt milde Weine. Als trockener Schoppenwein mittlerweile eher unter Ihrem Synonym Rivaner anzutreffen. |
Rivaner Usually named the vine breed, Prof. Müller-Thurgau was the oenologist who developed this variety. Cross breed between the varieties Riesling x Sylvaner. Maturing very early and bringing a good yield of mild, well-balanced fourthcoming wines, with a delicate muscat type bouquet and taste. The dry version now better known under its synonym Rivaner. |
| Elbling Die Rebsorte des Mittelalters, aufgrund seiner großen Fruchtbarkeit (Zehntwein). Dienen oft auch als Grundweine zur Sektherstellung. In der Regel trocken ausgebaut - es gibt eine Renaissance für Liebhaber dieser klassischen Rebsorte, eine Spezialität der Obermosel. |
Elbling The wine of the »Middle Ages« due to its good yields. The wine made from Elbling grapes is used in the making of sparkling wine. This variety is taking benefit of a renaissance - mainly vinified as a dry wine. A specialty of the upper part of the Mosel valley. |
| Weisser Burgunder Weiße Traubensorte der großen Gruppe der Burgunderarten. Mittelfrüh reif, bringt diese Sorte säurearme, volle und reife Weine mit feinem Bukett. Durch mehrere Mutationen aus dem Spätburgunder entstanden. |
Weisser Burgunder Pinot Blanc. This medium early maturing grape produces wines of low acidity, distinct aroma and flavour, smooth and good balance. A brother of the variety Chardonnay. |
| Grauer Burgunder auch Tokayer (z. B. D’Alcase) oder Ruländer genannt. Volle, fruchtige Weine mit feinem Bukett. In Italien auch Pinot grigio genannt. |
Grauer Burgunder also called Tokay (d’Alsace) for instance or Pinot gris. Full bodied wines of delicate bouquet. The Italiens call wines or this varietal Pinot grigio. |
| Auxerois Stammt ebenso aus der großen Gruppe der Burgunderarten und bringt gehaltvolle, fruchtige Weine hervor, die als hervorragende Essensbegleiter gelten. |
Auxerois Not unlike the other white grapes out of the so called Pinot group this white grape produces full-bodied and fruity wines of charakter; excellent companion to food. |
| Chardonnay Die mit Weiß- und Grauburgunder eng verwandte Rebe ist weltweit en vogue. Sie wird heute in fast jedem Weinbau-Land angebaut. Eine liberale Gesetzgebung erlaubt mittlerweile auch den Anbau hierzulande. |
Chardonnay This variety is worldwide en vogue - closely linked both with the Pinot blanc and Pinot gris, this grape is grown in almost every wine-producing country arround the globe. Now thankfully also allowed in Germany. |
| Spätburgunder auch Blauer Spätburgunder oder Pinot noir genannt. Rote Traubensorte der Großen Gruppe der Burgunderarten. Unter den Rotweinen oftmals in der obersten Liga vertreten. Aus den kleinbeerigen, dünnhäutigen, dunkelblauen Trauben werden ausdrucksvolle, reife und samtige Rotweine gewonnen. |
Spätburgunder Red grape variety among the great group of Burgundy vines. The highest quality level among the red wines. The dark blue small berries with their thin grape skins produce a mature velvety red wine of great finesse. Also worldwide known under the name Pinot noir. |
| Portugieser Weitverbreitete Rotweinsorte. Ansprechende, säureärmere Tischweine von rubinroter Farbe. Die Portugieser-Rebe wurde um 1800 aus Österreich eingeführt. |
Portugieser Widely spread red grape variety. Pleasant, lightly agreeable carafe wine of ruby colour. The vine came to Germany around 1800 a. D. from Austria. |
| Dornfelder Durch den anhaltenden Trend zu Rotwein boomt diese Rebsorte in Deutschland. Sie bringt hohe Farbwerte aus der Schale und einen kräftigen Rotwein, der es sicherlich verdient, ernst genommen zu werden. |
Dornfelder due the ever increasing interest in red wines this grape is booming in Germany. This variety offers generally good and deep colour from the skins and produces full-bodied, deep coloured red wines which deserve to be taken serious. |
|
|
|